キッチンカー構造変更in袖ヶ浦
2024年3月5日
ポカポカ陽気、桜咲く季節ですね🌸天候に恵まれた日はなんと言っても【構造変更】の日です。（？）と言うわけでまずは桜と2SHOT！ 仮ナンバー795！（ナックファイブ）陸運局へGO！ 8ナンバーGET！ パパ […]
キッチンカー設備設置シュミレーション
2024年2月26日
当店では、設備配置前のシュミレーションを行なっております。簡易的ではありますが、実寸に基づき設備を模作し、BOXの中に配置致します。この工程をすることにより、サイズ感、動き方、最適な設備の配置等、イメージが湧きやすく、且 […]
キッチンカー営業許可・食品衛生法
2021年6月1日
2021年(令和3年)6月から施行されたキッチンカーの保健所の営業許可・食品衛生法の詳細と対策 2021年(令和3年)6月1日より改正・食品衛生法が施行されました。食品衛生法の改正に伴い、全国の保健所の営業許可のルールも […]